Queijo Matuto do Sítio Água do Pote: Tradição e Sustentabilidade em cada Fatia
Nosso queijo é feito com leite cru, sem aquecimento, é coagulado na temperatura natural após ordenha, preservando o sabor e as propriedades naturais do leite. Utilizamos o "pingo", um soro fermento produzido aqui mesmo no sítio, para garantir a qualidade e o sabor único do nosso queijo.
A cura do queijo é feita em tábuas de madeira, em nossa queijaria, por 22 dias. Esse processo natural, além de combater possíveis contaminações, permite que as bactérias lácteas consumam a lactose, tornando nosso queijo mais saboroso e fácil de digerir.
Ao comprar o Queijo Matuto do Sítio Água do Pote, você leva para casa um produto feito com amor, tradição e respeito à natureza. Experimente!
